香菇炒豆腐的做法
材料：
- 豆腐一块
- 香菇适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 豆腐切块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 豆腐块用淀粉和清水拌匀，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中放入适量色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入香菇煸炒至出水，放入豆腐块煸炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒和适量清水，煮开后用淀粉水勾芡即可。
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