茴香豆腐包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 茴香50克
- 豆腐200克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤：
- 将面粉、酵母和水混合，揉成面团，发酵30分钟。
- 茴香洗净切碎，豆腐切小块，葱姜切末。
- 将茴香、豆腐、葱姜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉混合，搅拌均匀。
- 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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