菜椒炒肉的家常做法大全家常做法视频

菜椒炒肉的家常做法大全

菜椒炒肉是一道非常经典的家常菜,口味鲜美,色香味俱佳。下面是一种常见的家常做法:

材料:

  • 猪肉(瘦肉或五花肉)
  • 青椒
  • 红椒
  • 蒜瓣
  • 生姜
  • 料酒
  • 生抽
  • 鸡精
  • 淀粉
  • 食用油

步骤:

  1. 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉腌制片刻。
  2. 青椒和红椒洗净切丝,蒜瓣和生姜切末备用。
  3. 锅中加热适量的食用油,放入蒜末和姜末炒香。
  4. 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色。
  5. 加入青椒和红椒丝继续翻炒,调入适量的盐和糖。
  6. 炒至青椒和红椒变软熟即可关火。
  7. 出锅前撒上少许鸡精提鲜即可。

这是一种简单易学的家常做法,你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望你能成功地炒出一道美味的菜椒炒肉!

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