苦竹笋肉片汤做法

• 汤的做法

苦竹笋肉片汤做法：

1. 准备食材：苦竹笋、瘦肉片、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精、清水。

2. 苦竹笋去皮，切成小段；瘦肉片切成薄片，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

4. 加入苦竹笋煸炒，加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟。

5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

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