土豆鸡翅煲的做法
材料：
- 土豆
- 鸡翅中
- 洋葱
- 蒜
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将土豆去皮切块，鸡翅中洗净备用。
- 姜蒜洋葱切末备用。
- 热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜洋葱煸炒出香味。
- 加入土豆块煸炒至微黄色。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮至土豆熟烂。
- 加入煎好的鸡翅，翻炒均匀，收汁即可。
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