提拉米苏奶盖的做法
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美食食谱
材料：
1. 牛奶 200ml
2. 奶油 50ml
3. 糖 30g
4. 咖啡粉 5g
5. 鲜奶油 50ml
6. 蛋黄 2个
7. 全脂奶粉 10g
8. 马斯卡彭芝士 50g
9. 巧克力粉 适量
步骤：
1. 将牛奶、奶油、糖、咖啡粉放入锅中，小火加热至糖完全融化，离火待凉。
2. 将鲜奶油打至7分发，备用。
3. 将蛋黄、全脂奶粉、马斯卡彭芝士放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。
4. 将1中的牛奶液过滤后倒入3中，搅拌均匀。
5. 将4中的液体倒入奶锅中，小火加热，不断搅拌，煮至液体变稠，离火待凉。
6. 将5中的液体过滤后倒入杯中，加入7分发的鲜奶油，撒上巧克力粉即可。
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