青椒炒卤肥肠的做法

青椒炒卤肥肠的做法

材料:

  • 卤肥肠250克
  • 青椒2个
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将卤肥肠切成薄片,青椒切成丝。
  2. 热锅凉油,放入蒜末和生姜末爆香。
  3. 放入卤肥肠煸炒至微黄色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐和糖翻炒均匀。
  5. 放入青椒丝翻炒均匀,出锅前加入适量油提香即可。

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