香煎鲶鱼的做法窍门
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鱼的做法
香煎鲶鱼的做法窍门：
1. 首先将鲶鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，切成适当大小的块状。
2. 在鱼块上均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟左右。
3. 取一平底锅，加入适量的油，烧热后放入鱼块，小火煎至两面金黄色。
4. 加入蒜末、姜末、青椒和红椒，翻炒均匀。
5. 最后加入少许酱油和料酒，翻炒均匀即可。
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