中华鲟炖汤做法：
1. 准备食材：中华鲟肉、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
2. 中华鲟肉切块，猪骨焯水后洗净。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入猪骨和适量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时。
5. 加入中华鲟肉块，继续炖煮1小时。
6. 加入盐和胡椒粉调味即可。
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