啤酒烧刀鱼的做法
材料：
- 刀鱼一条
- 啤酒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
- 放入刀鱼煎至两面金黄。
- 加入适量的啤酒，加盖焖煮10分钟左右。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 淋上适量的香油即可。
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