酱汁炸鸡的做法大全
酱汁炸鸡的做法大全
酱汁炸鸡是一道美味可口的家常菜，下面是一份简单易学的酱汁炸鸡的做法：
材料：
- 鸡翅中12个
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中两面各切几刀，加入盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、淀粉拌匀腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡翅中放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将锅中的油倒掉，留少许底油，加入腌制鸡翅中的调料翻炒均匀，加入适量的水，烧开后加入淀粉勾芡，将炸好的鸡翅中放入锅中翻炒均匀即可。
酱汁炸鸡的做法还有很多变化，可以根据自己的口味进行调整，例如可以加入辣椒、蒜等调料增加口感。
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