鸡腿炖香菇冬瓜的做法
材料：
鸡腿2个、香菇适量、冬瓜适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：
1.鸡腿洗净切块，香菇洗净切片，冬瓜去皮去籽切块，姜切片，葱切段。
2.锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段爆香。
3.加入鸡块煸炒至变色。
4.加入料酒翻炒均匀。
5.加入清水，水量要稍微多一些，放入香菇和冬瓜，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
6.加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
7.最后根据个人口味加入适量胡椒粉即可。
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