冻老黄瓜汤是一道清爽美味的汤品，适合夏季食用。以下是冻老黄瓜汤的几种做法：

材料：老黄瓜1根，瘦肉片适量，姜片适量，盐适量，味精适量，清水适量。

步骤：

1.老黄瓜去皮，切成薄片；

2.瘦肉片用盐、味精腌制一下；

3.将老黄瓜片、瘦肉片、姜片放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟；

4.待汤凉透后，放入冰箱冷冻，冷冻至少2小时；

5.取出后，用刀切成小块，放入碗中，加入适量的盐、味精、葱花即可。

材料：老黄瓜1根，鸡蛋1个，盐适量，味精适量，清水适量。

步骤：

1.老黄瓜去皮，切成薄片；

2.鸡蛋打散，加入盐、味精搅拌均匀；

3.将老黄瓜片放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟；

4.待汤凉透后，加入鸡蛋液，搅拌均匀；

5.将汤倒入冰箱冷冻，冷冻至少2小时；

6.取出后，用刀切成小块，放入碗中，加入适量的盐、味精、葱花即可。

材料：老黄瓜1根，虾仁适量，盐适量，味精适量，清水适量。

步骤：

1.老黄瓜去皮，切成薄片；

2.虾仁用盐、味精腌制一下；

3.将老黄瓜片、虾仁放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟；

4.待汤凉透后，放入冰箱冷冻，冷冻至少2小时；

5.取出后，用刀切成小块，放入碗中，加入适量的盐、味精、葱花即可。

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冻老黄瓜汤的做法大全