青椒炒干豇豆的做法
1. 准备食材：青椒、干豇豆、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 青椒去蒂去籽，切成条状；干豇豆泡发后洗净，控干水备用；蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。
4. 加入干豇豆煸炒，炒至变色。
5. 加入青椒翻炒均匀。
6. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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