湘菜干笋炒腊肉的做法

• 美食食谱

湘菜干笋炒腊肉的做法：

1. 准备食材：干笋、腊肉、蒜、姜、辣椒等。

2. 干笋提前泡发，腊肉切成小块备用。

3. 锅中倒入适量油，放入腊肉煸炒出油，捞出备用。

4. 锅中再倒入适量油，放入蒜、姜、辣椒爆香。

5. 加入泡发后切成段的干笋翻炒均匀。

6. 加入煸炒好的腊肉，继续翻炒均匀。

7. 最后加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

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