肉韭菜鸡蛋饺子的做法
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鸡蛋
肉韭菜鸡蛋饺子的做法
材料：
- 猪肉馅 300克
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 姜末 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精、花椒粉、姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将韭菜洗净切碎，加入碗中，打入2个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉馅分成小块，搓成小肉丸。
- 将饺子皮铺在案板上，将肉丸和韭菜蛋液放在饺子皮中央，包成饺子。
- 将包好的饺子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮10分钟即可。
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