孜然羊肉粒
材料：羊肉粒500克、孜然粉适量、盐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、橄榄油适量。
做法：1. 羊肉粒洗净，加入盐、料酒、生姜、葱拌匀腌制10分钟；2. 热锅凉油，放入腌制好的羊肉粒煸炒至变色；3. 加入孜然粉、生抽、老抽、白糖翻炒均匀；4. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠；5. 淋上香油即可。
红烧羊肉粒
材料：羊肉粒500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、清水适量。
做法：1. 羊肉粒洗净，加入盐、料酒、生姜、葱拌匀腌制10分钟；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；3. 加入腌制好的羊肉粒煸炒至变色；4. 加入生抽、老抽、白糖、香叶、八角、桂皮、花椒翻炒均匀；5. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。
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