牛排蒜香汁的做法大全
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做法大全
牛排蒜香汁的做法
材料：
- 牛排
- 大蒜
- 黄油
- 盐
- 黑胡椒粉
- 牛肉高汤
- 红酒
- 玉米淀粉
步骤：
- 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温。
- 大蒜切碎，加入黄油中，用小火煮至大蒜变软。
- 将大蒜黄油倒入碗中，加入盐、黑胡椒粉、牛肉高汤和红酒，搅拌均匀。
- 将牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。
- 在平底锅中加热一些橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出放在盘子中。
- 将之前调好的蒜香汁倒入平底锅中，用中火煮沸，加入玉米淀粉勾芡，搅拌均匀。
- 将蒜香汁淋在牛排上即可。
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