花生肉冻的做法大全

• 做法大全

花生肉冻的做法

材料：

  • 猪肉500克
  • 花生200克
  • 鸡蛋清2个
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
  2. 将花生炒香，捣碎备用。
  3. 将腌制好的猪肉放入搅拌机中，加入鸡蛋清，搅打成肉泥。
  4. 将肉泥倒入碗中，加入炒香的花生碎，搅拌均匀。
  5. 将搅拌好的肉泥倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
  6. 取出后放凉，切成小块即可。

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