花生肉冻的做法大全
花生肉冻的做法
材料：
- 猪肉500克
- 花生200克
- 鸡蛋清2个
- 盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
- 将花生炒香，捣碎备用。
- 将腌制好的猪肉放入搅拌机中，加入鸡蛋清，搅打成肉泥。
- 将肉泥倒入碗中，加入炒香的花生碎，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉泥倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
- 取出后放凉，切成小块即可。
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