自制香辣牛肉干的做法

• 美食食谱

材料：

牛肉（薄切り）500克、生抽50毫升、老抽20毫升、料酒20毫升、白糖30克、盐5克、孜然粉5克、辣椒粉10克、花椒粉5克、姜末5克、蒜末5克、生粉适量。

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，放入碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末拌匀，腌制30分钟。

2. 将腌制好的牛肉均匀地撒上生粉，搅拌均匀。

3. 将牛肉片平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度烤制2小时。

4. 烤制好的牛肉干放凉后，装入密封袋中保存。

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