天津银丝卷做法视频
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美食食谱
天津银丝卷做法视频：
1. 准备材料：银丝卷皮、鸡蛋、面粉、淀粉、油、盐、胡椒粉、葱花、姜末、肉末、豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱花、姜末，搅拌均匀。
3. 将银丝卷皮放在案板上，将鸡蛋液均匀地涂在银丝卷皮上。
4. 将面粉和淀粉混合，筛入银丝卷皮上，用手轻轻按压，使面粉和淀粉均匀地附着在银丝卷皮上。
5. 将银丝卷皮翻过来，将肉末、豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝放在银丝卷皮的中央位置。
6. 将银丝卷皮卷起来，用手轻轻地捏紧两端，使馅料不会掉出来。
7. 热锅凉油，将银丝卷放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
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