甜方包的做法大全
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做法大全
甜方包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 50克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀。
- 加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 取出面团，排气，分割成小面团，滚圆。
- 将小面团擀成长方形，卷起来，收口朝下。
- 将卷好的面团放入烤盘中，进行最后的发酵。
- 将烤箱预热至180度，放入烤盘，烤制15-20分钟即可。
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