鱼籽豆腐的做法
材料：
- 鱼籽 100 克
- 豆腐 1 块
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将鱼籽用清水洗净，沥干水分。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鱼籽煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
- 加入清水，煮开后勾芡。
- 将焯水后的豆腐放入锅中，煮至入味即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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