干蘑菇的做法大全
干蘑菇的做法大全：
1. 干煸蘑菇：将干蘑菇泡发，切成薄片，放入锅中干煸至微黄，加入葱姜蒜爆炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味品，翻炒均匀即可。
2. 干煮蘑菇：将干蘑菇泡发，放入锅中加水煮沸，加入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽等调味品，煮至软烂即可。
3. 干煮蘑菇汤：将干蘑菇泡发，放入锅中加水煮沸，加入猪骨、姜片、葱段等材料，煮至汤色浓郁，加入盐、鸡精等调味品即可。
4. 干煮蘑菇粥：将干蘑菇泡发，放入锅中加水煮沸，加入大米煮成粥，加入盐、鸡精等调味品，最后加入干贝、虾仁等海鲜食材，煮至粥浓汤稠即可。
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