干煸菜花的做法
1. 菜花洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。
2. 干辣椒、花椒炒香，放入蒜末、姜末、葱花炒香。
3. 放入菜花翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、生抽、糖、醋、料酒、少量清水，翻炒均匀即可。
4. 最后撒上葱花即可。
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