八宝辣酱的做法大全
八宝辣酱的做法
八宝辣酱是一道传统的川菜，口感麻辣，香气扑鼻，是很多人喜欢的美食之一。以下是八宝辣酱的做法：
材料：
- 豆瓣酱 100克
- 花生酱 100克
- 辣椒粉 50克
- 花椒粉 10克
- 蒜末 50克
- 姜末 50克
- 醋 50克
- 糖 50克
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将豆瓣酱、花生酱、辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末、醋、糖、盐放入碗中，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量的食用油，加热至六成热，将搅拌均匀的酱料倒入锅中，用中小火煮约10分钟，直到酱料变浓稠。
- 将煮好的八宝辣酱装入干净的瓶子中，密封保存。
八宝辣酱可以搭配米饭、面条、火锅等食用，口感鲜美，非常适合喜欢吃辣的人。
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