素炸香椿丸子的做法大全
素炸香椿丸子的做法
材料：
- 香椿叶 200克
- 豆腐 200克
- 面粉 100克
- 淀粉 50克
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 香椿叶洗净，切碎，豆腐压成泥状。
- 将香椿叶和豆腐泥混合，加入适量盐，搅拌均匀。
- 将面粉和淀粉混合，加入适量水，搅拌成糊状。
- 将香椿豆腐泥搓成小球，裹上面糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的香椿豆腐球放入油锅中，炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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