水煮肉片的做法做法

• 美食食谱

水煮肉片的做法：

1. 准备好牛肉，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 准备好蔬菜，如豆芽、青菜、木耳等，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。

4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入适量的水，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，烧开后放入蔬菜焯水。

6. 捞出焯好水的蔬菜，放入碗中备用。

7. 将腌制好的牛肉片放入锅中焯水，捞出备用。

8. 将焯好水的牛肉片放入碗中，浇上热油、花椒油、蒜泥、辣椒油、香菜末即可。

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