重庆小面牛肉面做法
重庆小面牛肉面做法：
1. 准备好面条、牛肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒粉、香菜等食材。
2. 牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后加入面条，煮熟后捞出。
7. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮牛肉的汤汁，撒上香菜即可。
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