沙锅煲仔饭的做法大全
沙锅煲仔饭的做法
1. 准备材料：米饭、瘦肉、腊肠、鸡腿肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
2. 将米饭洗净后浸泡半小时，然后放入电饭煲中煮熟。
3. 瘦肉、腊肠、鸡腿肉、香菇分别切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入瘦肉、腊肠、鸡腿肉、香菇煸炒。
5. 加入盐、酱油、料酒、糖调味，煸炒均匀。
6. 将煮熟的米饭倒入煸炒好的肉菜中，搅拌均匀。
7. 将米饭和肉菜倒入沙锅或煲仔中，加盖用小火焖煮10分钟即可。
8. 最后撒上葱花即可。
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