薄皮素馅包子的做法
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美食食谱
薄皮素馅包子的做法:
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 香菇50克
- 胡萝卜50克
- 豆腐50克
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
步骤:
- 将面粉和酵母混合,加入水搅拌成面团,揉至光滑,醒发30分钟。
- 香菇、胡萝卜、豆腐切成小丁,葱姜切末。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜爆香,加入香菇、胡萝卜、豆腐翻炒,加入盐、生抽、料酒调味,炒至熟透。
- 将醒发好的面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮,包入馅料,上屉蒸10分钟即可。
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