延边拌鱼皮的做法
延边拌鱼皮的做法
1. 准备材料：鱼皮、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、鸡精、香油。
2. 将鱼皮放入开水中焯水，捞出后切成细丝。
3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。
4. 在碗中加入醋、盐、糖、鸡精、香油，搅拌均匀成为调味汁。
5. 将鱼皮丝和调味汁混合均匀，撒上葱姜蒜末即可食用。
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