芹菜豆腐饺子馅的做法：
材料：
- 芹菜 150克
- 豆腐 200克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 芹菜洗净切碎，豆腐切成小块，放入碗中搅拌均匀。
- 加入葱姜末、盐、鸡精、香油，继续搅拌均匀。
- 将馅料放入饺子皮中包好即可。
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