小银鱼炒韭菜的做法大全
材料：
- 小银鱼 200 克
- 韭菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 小银鱼洗净沥干水分，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的小银鱼煸炒至变色。
- 加入韭菜翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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