水煮青豆的做法：
1. 将青豆洗净，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐、味精、鸡精、料酒、清水，烧开后放入焯好水的青豆，煮5-10分钟即可。
水煮黄豆的做法：
1. 将黄豆浸泡4-6小时，然后放入开水中焯水5分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐、味精、鸡精、料酒、清水，烧开后放入焯好水的黄豆，煮10-15分钟即可。
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