鸡肉炖土豆的做法
材料：
- 鸡肉
- 土豆
- 洋葱
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将鸡肉切块，土豆去皮切块，洋葱切丝，姜片切片，蒜瓣切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆块和洋葱丝，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
- 加入盐、生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀，再炖煮10分钟左右即可。
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