黄焖肉圆子的做法
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美食食谱
黄焖肉圆子的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、辣椒面适量
- 土豆、胡萝卜适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、辣椒面拌匀，腌制15分钟。
- 将土豆、胡萝卜切成小块备用。
- 将腌制好的猪肉馅揉成小圆子。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆、胡萝卜煸炒。
- 加入适量的水，放入肉圆子，烧开后转小火煮20分钟。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、辣椒面调味，煮5分钟。
- 用水淀粉勾芡即可。
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