陕西撖面皮的做法
陕西撖面皮的做法：
1. 准备面皮原料：面粉、淀粉、盐、水，按照2:1:1:3的比例混合，揉成面团，醒发30分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 准备调料：蒜泥、辣椒油、醋、酱油、花生碎、香菜、盐、味精等。
4. 将煮熟的面条放入碗中，加入适量的调料，拌匀即可食用。
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