陕西撖面皮的做法
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面食
陕西撖面皮的做法:
1. 准备面皮原料:面粉、淀粉、盐、水,按照2:1:1:3的比例混合,揉成面团,醒发30分钟。
2. 将面团擀成薄片,切成宽约1厘米的面条,放入沸水中煮熟,捞出沥干备用。
3. 准备调料:蒜泥、辣椒油、醋、酱油、花生碎、香菜、盐、味精等。
4. 将煮熟的面条放入碗中,加入适量的调料,拌匀即可食用。
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