清炖甲鱼香菇汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

清炖甲鱼香菇汤的做法

材料：

  • 甲鱼肉500克
  • 香菇100克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将甲鱼肉切成块状，香菇洗净切片备用。
  2. 锅中加入清水，放入甲鱼块和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
  3. 加入香菇和料酒，继续煮10分钟。
  4. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.甲鱼肉质细嫩，易烂，煮的时间不宜过长。

2.清炖甲鱼汤口感清淡，可根据个人口味适量加盐。

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