小米蒸肉怎样做法大全
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做法大全
小米蒸肉的做法：
1. 准备好猪肉、小米、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、味精等食材。
2. 将猪肉切成小块，加入料酒、酱油、盐、糖、味精腌制半小时。
3. 将小米淘洗干净，加入适量的水浸泡30分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 将腌制好的猪肉块放入碗中，加入葱姜蒜末拌匀。
6. 将浸泡好的小米沥干水分，放入蒸锅中，铺平成一层。
7. 将拌好的猪肉块放在小米上面，再撒上一层葱姜蒜末。
8. 上锅蒸20分钟即可。
小米蒸肉的小贴士：
1. 猪肉可以选用五花肉或者瘦肉，口感会更好。
2. 小米要提前浸泡，这样蒸出来的米饭会更加松软。
3. 蒸的时间不要太长，否则猪肉会变得老硬。
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