莲藕尖做法大全家常做法大全

莲藕尖炒肉丝

1. 准备食材:莲藕尖、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。

2. 将莲藕尖洗净切段,瘦肉切丝,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入莲藕尖翻炒均匀,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。

5. 加入适量清水,煮至莲藕尖变软烂。

6. 用淀粉水勾芡,淋上少许香油即可。

莲藕尖炒蛋

1. 准备食材:莲藕尖、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

2. 将莲藕尖洗净切段,葱姜蒜切末备用。

3. 打散鸡蛋,加入盐、生抽调味。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入莲藕尖翻炒均匀。

5. 倒入鸡蛋液,翻炒均匀即可。

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