松磨炖鸡做法大全
松磨炖鸡做法
松磨炖鸡是一道以鸡肉为主要食材，加入松子、磨菇等食材炖制而成的美食。以下是松磨炖鸡的做法：
材料：
- 鸡肉：500克
- 松子：50克
- 磨菇：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将松子炒香备用。
- 将磨菇洗净切块备用。
- 葱、姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜末爆香。
- 放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入磨菇、松子，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味即可。
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