松茸煲鸭汤的做法
松茸煲鸭汤的做法
材料：
- 松茸 2 个
- 鸭肉 500 克
- 姜片 5 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将松茸用清水洗净，去掉泥沙，切成薄片备用。
- 鸭肉洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切成丝状，葱切成段状。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 加入鸭肉块煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，再加入清水。
- 将松茸片放入锅中，煮开后转小火煲 2 个小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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