土豆猪肉闷饭的做法
1. 准备食材：土豆、猪肉、米饭、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、糖、油。
2. 将土豆去皮切块，猪肉切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 将米饭洗净后加水煮熟备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丁煸炒至变色。
5. 加入土豆块煸炒，加入盐、酱油、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到土豆熟软。
7. 将煮熟的米饭倒入锅中，和土豆猪肉一起翻炒均匀即可。
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