胡萝卜红烧猪蹄的做法

• 美食食谱

胡萝卜红烧猪蹄的做法

材料：

  • 猪蹄子2只
  • 胡萝卜2根
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。
  2. 胡萝卜去皮，切成滚刀块。
  3. 姜片切成薄片，葱段切成段。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入猪蹄子煸炒至表面微黄。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮2小时。
  7. 加入胡萝卜块，继续炖煮1小时。
  8. 最后收汁即可。

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