胡萝卜炒莴笋的做法
材料：
- 胡萝卜
- 莴笋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 胡萝卜去皮，切成丝；莴笋洗净，切成段；葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入胡萝卜丝和莴笋段翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到莴笋变软。
- 最后翻炒均匀即可。
家常做法大全：
1.胡萝卜莴笋炒肉丝：在炒莴笋和胡萝卜的时候加入肉丝一起翻炒，口感更加丰富。
2.胡萝卜莴笋炒豆腐：在炒莴笋和胡萝卜的时候加入切好的豆腐块一起翻炒，营养更加丰富。
3.胡萝卜莴笋炒蛋：在炒莴笋和胡萝卜的时候加入打好的鸡蛋液一起翻炒，口感更加细腻。
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