青椒炒鸡蛋炒肉的做法
材料：
- 青椒
- 鸡蛋
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打散备用，瘦肉切丝加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 锅中倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入青椒丝煸炒至变色，加入鸡蛋液煸炒均匀。
- 调入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
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