酸辣土豆片的做法
1. 准备土豆、青红椒、蒜、姜、醋、糖、盐、生抽、淀粉、油、水淀粉。
2. 土豆去皮切成薄片，青红椒切丝，蒜姜切末备用。
3. 热锅凉油，将土豆片炸至金黄色捞出备用。
4. 热锅凉油，放入蒜姜末和青红椒丝煸炒出香味。
5. 加入醋、糖、盐、生抽翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后加入淀粉水勾芡。
7. 最后加入炸好的土豆片翻炒均匀即可。
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