用猪头肉做闷子做法

• 美食食谱

用猪头肉做闷子做法：

1. 准备材料：猪头肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、花椒。

2. 猪头肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入焯水后的猪头肉煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、花椒，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮2-3小时，直到猪头肉变得软烂入味即可。

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