蚕豆土豆焖饭的做法
材料:
- 大米
- 蚕豆
- 土豆
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 清水
步骤:
- 将大米淘洗干净,加入适量清水浸泡20分钟。
- 蚕豆去皮,土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入蚕豆和土豆煸炒均匀。
- 加入适量清水,加入盐、生抽、料酒、鸡精调味,煮开后转小火焖煮10分钟。
- 将浸泡好的大米放入锅中,加入适量清水,调入适量盐,煮开后转小火焖煮20分钟。
- 焖煮好的大米和蚕豆土豆混合均匀即可。
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